“爸，我不是告诉过您探花 小宝，您的高血压需要放置饮食，少吃鸡蛋吗？”小张担忧地说。

老张不以为然地摆了摆手，“我吃了一辈子鸡蛋，体格好得很。别听那些大夫骇东说念主视听。”

张大爷是个退休的老工东说念主，他的生涯通俗而有限定，但有相同喜欢，那即是每天早上必须吃上两个煎得金黄的鸡蛋。

这个习尚他照旧坚握了几十年，不管家东说念主奈何劝，他齐信服鸡蛋是他健康的诀窍。但前次体检时，张大爷被会诊出了高血压，这个病已出现，家里东说念主纷繁劝他少吃鸡蛋才行！

但他老是不以为然，觉得我方体格硬朗，没什么大不了的。直到那天早饭事后，张大爷感到一阵眩晕，随后径直目下一黑，重重地倒在了地上。

家东说念主听到动静，匆匆跑过来，发现张大爷照旧失去了意志，匆匆拨打了急救电话。

在病院的急诊室里，大夫会诊张大爷是因为血压过高导致了眩晕。大夫严肃地告诉家东说念主，张大爷的饮食习尚是导致高血压的主要原因之一，如若不改变，可能会有更严重的后果。

张大爷没思到，吃鸡蛋尽然真有这样严重的后果，这鸡蛋，以后还能不可吃了？

一、参议发现：吃鸡蛋会擢升腹黑病发风险？

2021年探花 小宝，一支来自浙江大学的参议小组开展了一项涵盖跨越52万名参与者的大型队伍参议，旨在探究鸡蛋和胆固醇破钞与健康风险之间的潜在接洽。这项参议的着力被发表在了《PLOS Medicine》杂志上。

参议终局袒露，较高的鸡蛋和胆固醇摄入量与心血管疾病、癌症的发病风险关连。具体来说，每天特等摄入300毫克胆固醇（大致极端于多吃一个鸡蛋）与早逝风险高潮19%。

可是，这项参议很快受到了一些质疑，因为这个参议的主要对象是好意思国东说念主群，好意思国东说念主的饮食喜好与体格体质与中国东说念主存在显赫各异，因此，基于好意思国东说念主群的参议终局可能不十足适用于中国东说念主。

此外，参议强调的是总体胆固醇摄入量的问题，并不是单纯珍视是否应该吃鸡蛋或者应该吃些许鸡蛋。这两者之间并莫得径直的势必接洽。

况兼，2024年，华中科技大学同济医学院的最新参议给出了新谜底，参议中指出，逐日摄入至少100克全蛋（大致极端于两个鸡蛋）不错显赫提高骨密度，因为鸡蛋中的因素好像激勉血液中碱性磷酸酶的活性，从而有助于增强骨骼的强度。

况且，有多半针对中国东说念主群的参议发现，适量食用鸡蛋不仅不会增多心血管疾病的风险，反而可能对血管健康有意。

二、这3类东说念主，请严慎摄入鸡蛋

天然鸡蛋为大多数东说念主提供了丰富的养分，但特定健康景况的东说念主群需要愈加讲究地改造其饮食习尚。接下来，咱们将玄虚探讨这些特定东说念主群为何需要在大夫的携带下，对鸡蛋的摄入量进行个性化的改造。

1、糖尿病患者

鸡蛋中的卵白质和脂肪可能会影响血糖响应，提议糖尿病患者继承低脂肪的烹调状貌，如煮或蒸，而不是煎炸。

2、肾脏有问题的东说念主群

鸡蛋的摄入尤其需要提防。肾脏疾病可能会影响体格贬责卵白质的才调，而鸡蛋是卵白质的丰富起原。过多的卵白质摄入可能会增多肾脏的责任职守，从而加重肾脏问题。

3、胆囊疾病患者

鸡蛋中的脂肪需要胆汁来匡助消化，而胆囊疾病可能会影响胆汁的分泌和储存。过多摄入鸡蛋可能会引起消化不良或其他症状，如腹痛和胀气。

因此，这类患者应该撤职大夫的提议，可能需要减少鸡蛋的摄入，或者继承那些更容易消化的食品。

总之，天然鸡蛋是一种养分丰富的食品，但特定东说念主群在摄入时需要磋商到本身的健康景况，并在专科医疗东说念主员的携带下作念出符合的改造。

参考贵府：

[1]《浙大章宇/焦晶晶团队提供最新笔据：每天多吃一个鸡蛋，会大幅增多心血管疾病和癌症物化风险》.中国生物技艺网 2021-02-10

[2]《胆固醇高不敢吃鸡蛋？五个常识点教您饮食放置胆固醇》.武汉协和病院 2021-11-12

[3]《每天吃 1 个鸡蛋，体格会发生什么变化？会升高血脂？会增多胆固醇摄入？》.科普中国 2023-08-21

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