近日，上海博物馆·学东说念主文丛推出《陈克伦陶瓷与博物馆论集》（上海古籍出书社出书），作者为上海博物馆原副馆长陈克伦。论集从近百篇论文中选出著作组成了这个文集，对作者来说是对走过的学术说念路的回忆。作者对明代洪武朝景德镇瓷器、越窑秘色瓷、元青花、“黑石号”千里船瓷器、17世纪景德镇瓷器等的宽恕，都源于商讨课题，有的课题还草创了某个范畴商讨的先河。本文经授权选自《陈克伦陶瓷与博物馆论集》，原题为《谈瓷器中的文东说念主雅趣》。一、何谓“文东说念主”中国古代文东说念主是一个经济条目优厚、生计欢然、志趣精粹的社会阶级。他们在政事上往往不得志而无所追求，然而在生计中却死力高轨范，将我方的文化熏陶融入日常生计之中。（一）士与文东说念主在中国历史上，与“文东说念主”意见相似的另外一个词是“士”，大要特殊至今天的学问分子。在中国漫长的历史程度中，文化主要掌抓在文人手里。春秋战国的“游士”，多无恒产，却能够无论贫富皆以说念为依归，内蕴不附权势的尊荣。汉代的士东说念主们把践诺儒家的“礼乐教会”看作是我方的圣洁使命。魏晋南北朝时期，中国由一个大一统的帝国走向诀别，社会摇荡、王朝往往更替，狞恶的践诺禁止文东说念主隐逸山林之间。唐代画家孙位的《高逸图》发扬的即是魏晋时期的七位名士——嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎、阮咸，史称“竹林七贤”。他们在生计上不拘礼法，寥寂时常，常聚众在竹林喝酒、纵歌，亦是那时哲学的代表东说念主物，他们的作品揭露和讽刺司马朝廷的失实，基本上秉承了建安体裁的精神。但由于那时的高压总揽，作者不行直吐胸怀，不得不收受比兴、标记等手法，转弯抹角地抒发我方的念念想情谊。中国着实的文东说念主阶级变成于晚唐以后，他们生计欢然，琴、棋、书、画是必备的艺术熏陶，诗、词、曲、赋被视作是生计中的乐趣。由于文东说念主具有较高的文化熏陶，他们关于世间万物往往有我方的看法，这种审好意思融会被看作是“雅”，和社会上巨匠审好意思的“俗”相对应，于是东说念主们把文东说念主艺术化的生计看作是“文东说念主雅趣”。宋代，跟着科举轨制的完善，文东说念主致仕的契机大大增多，国度的职权主要由文官掌抓，文东说念主也有了较高的政事地位和经济待遇。宋代文东说念主大都具有忧患意志和热烈的社会包袱感，重节气、熏陶。元代汉族文东说念主濒临横暴的蒙古贵族总揽，或遴选回击，或隐匿山林，成为幽栖的隐士。明代早期，文东说念主的尊荣善良节在暴政眼前化为子虚，在这么的环境之下，其社会地位和经济地位都十分低下。至明朝后期，社会俗例发生了很大的变化，在文东说念主中出现了一批以唐寅、祝允明等为代表的才艺俱全的风致才子。（二）文东说念主的性格特质本文不波及中国古代文东说念主由其对社会政事的热烈参与意志所组成的个体对国度、民族的社会包袱感等特质，只谈4至5世纪之间陶渊明所撰《桃花源》中蕴藏的意境——这在千百年来照旧成为中国古代文东说念主心驰热爱的胜景。其《菟裘归计辞》等系列野外诗歌自大出历代不衰的巨大魔力：“采菊东篱下，散逸见南山”［《饮酒（其五）》］的欢然；“舟遥遥以轻扬，风飘飘而吹衣”（《菟裘归计辞》）的超逸；“登东皋以舒啸，临清流而赋诗”（《菟裘归计辞》）的粗鲁……成为后代文东说念主超脱性格的行为范式。中国古代多数文东说念主或毕生不仕，超脱傲世，以布衣终老；或前期入仕，后期超脱遁隐，保养天年。这种超脱的文化性格，决定了其“穷则独善其身”的基本东说念主格，也决定了他们傲气、愤世、自诩、疏远、知足常乐、与世无争、无虑无思的特质。二、瓷器与文东说念主审好意思瓷器看成生计用品，在中国古代很长一段技能内是一种高等器皿。文东说念主看成古代高端瓷器的主要花消群体之一，其审好意思会自愿或不自愿地影响着瓷器的制造。从晚唐运行，文东说念主的诗文中就不错看到其对瓷器的评判；宋代以降，文东说念主对瓷器制作的影响更是突飞猛进，他们的志趣成为促进中国古代瓷器发展的助推器。文东说念主的审好意思情味与文东说念主永久的文化暴露注解、自我东说念主生的体悟关联。文情面趣的诗歌情感与瓷器的釉色、纹饰、造型之好意思不错无缺交融。（一）不事雕琢的釉瓷器的釉面可体现出文东说念主追求当然天成、不事雕琢的特质，如文东说念主对瓷器“类玉”“类冰”“千峰翠色”“春水”“绿云”等汇报（陆羽《茶经》中有越窑“类玉”“宜茶”、邢窑“类冰”的评判；陆龟蒙《秘色瓷器》曰：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”徐夤《贡余秘色茶盏》云：“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”）即是。青瓷釉色如玉，相投了中国古代文东说念主“比德于玉”的不雅念，尤其是越窑秘色瓷“捩翠融青”（徐夤《贡余秘色茶盏》），引得东说念主无尽的设计和热爱（图1）；白瓷的如银似雪，也适合文东说念主皎洁作念东说念主、不入俗流、冰清玉洁的节气（图2）。文东说念主崇玉的滋养彻亮、崇冰的洁净无瑕，于是有了对唐代越窑青瓷、邢窑白瓷的陈赞。

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图1唐秘色瓷碗（陕西式门寺博物馆藏）

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图2五代白釉穿带壶（上海博物馆藏）宋代汝窑和官窑瓷器的釉面以开片（瓷器釉面的一种当然开裂风光）看成隐敝，一样秉承了唐代以来文东说念主戒备自然浑成的传统（图3）。哥窑的“金丝铁线”（哥窑的开片在片纹之间往往呈玄色、黄色等，故称“金丝铁线”）则是用染色来杰出当然变成的开片（图4）。

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图3宋汝窑奁（故宫博物院藏）

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图4宋哥窑葵花盘（上海博物馆藏）建窑黑釉茶盏的出现，为宋代文东说念主间盛行的斗茶增添了新的乐趣。宋徽宗赵佶在《大不雅茶论》中写说念：“盏色贵青黑，玉毫条达人为上，取其燠发茶采色也。”蔡襄的《茶录》中有：“茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。”苏东坡也热衷于斗茶，有诗句：“忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。”（《送南屏谦师》）这些说的都是建窑的兔毫盏（图5）。陶毂《清异录》：“闽中造盏，斑纹鹧鸪斑，点试茶家珍之。”此处说的则是建窑结晶釉茶盏中的“鹧鸪斑”，即釉面有红褐色黑点。此外，“滴珠”（釉中有水点状的结晶斑）、“曜变结晶釉”（釉面具有红、绿、天蓝等彩色光晕，且跟着不雅察角度的不同而幻化色调）亦然建窑结晶釉茶盏的品种，仅仅数目更少（图6）。

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图5宋建窑兔毫盏（日本京都国立博物馆藏）图6宋建窑曜变天目茶盏（日本静嘉堂文库好意思术馆藏）景德镇如玉般的青白瓷又被称为“饶玉”。蒋祁《陶记》：“景德陶，昔三百余座，埏埴之器，皎洁不疵，故鬻于他所，皆有'饶玉’之称。”洪迈《容斋杂文》：“浮梁巧烧瓷，神志比琼玖。”李清照《醉花阴》词云“薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽，佳节又重阳，玉枕纱橱，深夜凉初透”，其中“玉枕”所指可能即是色质如玉的青白瓷枕（图7）。

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图7宋青白瓷枕（故宫博物院藏）（二）瓷器纹饰与画图斑纹隐敝与文东说念主的审盛意志密切关联，往往成为时期的特征。瓷器纹饰与同期代的画图有密切联系，尤其是青花、五彩、粉彩、搪瓷彩瓷器的斑纹隐敝往往与中国传统画图关联。元青花（图8）与明永乐青花（图9）纹饰相比，不错看出图案从繁复的伊斯兰格调向中国文东说念主所戒备的检朴格召回荡。至清康熙时期，景德镇工匠充分左右“分水”技法（即通过青花与水的夹杂比例不同使青花呈色有浓淡之别，有“头浓、正浓、二浓、正淡、影淡”五色之分），将中国传统的水墨山水画法移植到青花瓷器隐敝上，以浓淡不同的青花来多头绪发扬远山近水，有水墨山水画中“墨分五色”的韵味（图10）。清雍正时期的粉彩与搪瓷彩纹饰多以工笔花鸟为主题，亦然取自文东说念主的画图作品——与恽寿平（1633—1699，清代闻名画家）的工笔花草画有不约而同之妙。特殊是雍正搪瓷彩瓷器，其上还配有题诗、篆印，俨然是工笔画图在瓷器上的再现（图11）。

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图8元青花瓶（上海博物馆藏）

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图9明永乐青花茶斑纹扁瓶（上海博物馆藏）

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图10清康熙青花山水图瓶（上海博物馆藏）1.瓷器与戏曲、演义元青花、17世纪的青花瓷（即回荡期青花瓷，专指明末清初时，景德镇御窑厂已停烧，然而民窑高速发展、空前昌盛，出产出的多数优质且极具本性的青花瓷）及清代康熙五彩瓷器精粹行的东说念主物故事画多源于元曲。如元青花的“尉迟恭单鞭救主图”取材于“玄武门之变”，即尉迟恭看穿李建成、李元吉的贪念，助唐太宗李世民即位的故事；“鬼谷子下山图”（图12）则发扬了孙膑的师父鬼谷子在王人国使节苏代的再三申请下，下山解救被燕国陷阵的王人国名将孙膑、独孤陈的故事。另外，明清瓷器上也不错看到那时盛行的演义版画插图（图13），如崇祯青花瓷器上的“饮茶图”“文王求贤图”等。

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图11清雍正搪瓷彩岁寒三友图瓶（故宫博物院藏）

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图12元青花鬼谷子罐

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图13清康熙五彩水浒故事图盘（上海博物馆藏）2.瓷器与文东说念主生计瓷器日益渗透到文东说念主的生计当中，一些瓷器的造型显现出文东说念主的先锋与疼爱，诸如高端的酒具、茶具、香具与弈棋用品，应该是包括文东说念主在内的社会精英东说念主士的日常器具。（三）文东说念主的相沿之志宋代文东说念主心存“回向三代”的相沿之志，同期又盛行疑古、疑经之风，文件经典不再被宋东说念主奉为说一不二，他们更甘心将眼力从纸本文件转向古代金石器物，以图发掘出比文件记载更着实的礼法原型。宋朝士医师玩保藏，追求的是博古通今的学术道理。典型的如宋代保藏家赵明诚、李清照鸳侣，那时赵明诚与李清照家景都较富饶，然而为了征集名东说念主字画和古董漆器，他们确实“食去重肉，衣去重彩，首无明珠翡翠之饰，室无涂金刺绣之具”（《金石录》后序）。每逢月吉和十五，良伴二东说念主总要到都城开封相国寺一带的市集上去寻访金石字画，然后倾囊买回家里。如斯几年，日积月累，他们的书房“总结堂”，单是钟鼎碑碣之文告就有两千卷之多。古代文东说念主在闲散、举办雅会与音乐会的时候，往往都会成列古董，以供清玩。宋代以来文东说念主的“崇古”“崇礼”情结亦在瓷器的仿礼器造型之中得以体现。在哥窑、官窑、钧窑（图14）、德化窑、景德镇窑的瓷器中均可看到仿青铜礼器造型的器物。

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图14钧窑出戟尊（上海博物馆藏）（四）饮酒佳器文东说念主好酒。中国古代的文东说念主诗人，无论繁华贫贱，抑或振作哀愁，都离不开酒。在李白的诗里咱们看到了“碰杯邀明月，对影成三东说念主”的自得，看到了“东说念主生好意思瞻念须尽欢，莫使金樽空对月”的洒脱。苏东坡有“明月几时有，把酒问苍天”的佳句。在其他作品中，还有“葡萄好意思酒夜光杯”的景致，“斗酒诗百篇”的形态，“碰杯消愁愁更愁”的比方，“对酒当歌，东说念主生几何”的记号，“酒逢心腹千杯少”的喜悦，“酒不醉东说念主东说念主自醉”的意境，“心怀叵测不在酒”的妙喻，“实时行乐”的无奈，“借问酒家那儿有，牧童遥指杏花村”的感怀，“红酥手，黄縢酒”的苦痛，一醉方休的振作……几千年来，酒是中国体裁的不朽主题之一。饮酒需要好的酒具。在历代酒具中，瓷器又占有蹙迫的立锥之地。酒具为文东说念主所用，其喜好会渗透到酒具形制之中。如“黑石号”千里船出水的唐代白釉绿彩吸杯（图15）、明清时期流行的“公道杯”（杯内底有一瓷偶，瓷偶有空腹管通与杯底，当注酒过满时则漏，倒酒只能浅平，故民间俗称“公道杯”）都是饮酒的佳器，宋代景德镇窑青白瓷温壶（图16）则是用来温酒的器具。这些酒具都与文东说念编缉下的诗意酒境相融。

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图15唐白釉绿彩吸杯（新加坡亚洲端淑博物馆藏）

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图16宋青白瓷温壶（上海博物馆藏）（五）小巧的茶具自古以来，文东说念主士医师乐于将其精神追乞降文化性格带入到饮茶行为之中，在催生了中国茶说念的同期，也变成了相对孤苦的文东说念主茶说念。唐代陆羽《茶经》中打算的茶艺操作门径，就为那时文东说念主士医师所热衷。这种艺术性较强的饮茶方式，接纳了古代儒、释、说念诸家念念想的精华，并会通融会于饮茶的全进程中，蕴藏着极为丰富而深远的文东说念主茶说念精神。茶说念需要好茶，优秀的烹茶进程也需要好茶具。唐代皮日休《茶中杂咏·茶瓯》“圆似月魂堕，轻如云魄起”一句刻画了邢瓷与越瓷茶具的作念工之好意思，从中不错看出诗东说念主销毁品雅的心态。宋代流行“斗茶”，那时的文东说念主士医师十分热衷于此说念，苏东坡《送南屏谦师》云“来试点茶三昧手，忽惊午盏兔毛斑”，于是就有了建窑结晶釉茶盏的风行。就什物而言，唐代“黑石号”千里船中的白瓷托杯（图17）、越窑青瓷茶碗以及宋代青白瓷托盏都不错用作茶具，这在宋代的画图作品中也有体现。明清宜兴紫砂茶具的兴起，则全都是为零星意文东说念主阶级的需求。清嘉庆时期闻名的“曼生壶”（图18，即半瓢壶，以半瓢为器身，流短而直，把成环形）由文东说念主陈曼生打算、题诗，制壶能手杨彭年制作，壶的器形寄寓了文东说念主的巧念念与雅趣，是文东说念主与制壶工匠相助的典范。

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图17唐白瓷托杯（新加坡亚洲端淑博物馆藏）

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图18紫砂曼生壶（上海博物馆藏）（六）承香载说念香，不仅芳醇养鼻，还可保养身心、祛秽疗疾、养神养生。早在先秦时期，香料就被平方应用于生计。从士医师到普通庶民，都有随身指导香囊和插戴香草的习惯。在香说念发展更生的宋代，用香成为文东说念主士医师追求好意思好生计不可或缺的一部分。香说念的含义远远超越了香成品自身，所以香为载体的一种熏陶身心、培养高尚情操、追求东说念主性好意思的文化。宋代瓷器中流行的袖珍香炉（图19）应该不是用作供奉的器具，而是用于香说念中焚香、闻香的器具，官窑、哥窑、龙泉窑均有烧造这类香炉。另外，在浙江黄岩灵石寺塔出土的北宋咸平元年（998）的青釉香熏、明代成化的素三彩鸭熏（图20）等均是用于闻香的瓷器。

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图19宋官窑炉（上海博物馆藏）

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图20明成化素三彩鸭熏（上海博物馆藏）（七）弈棋之乐围棋发祥于战国，原为说念家阴阳占卜之用。唐以后受到文东说念主雅士的戒备，成为他们超逸洒脱、应许解放生计的一种文娱方式。唐代李远有诗曰：“青山不厌千杯酒，日间唯消一局棋。”唐宋以后，棋战不仅是文东说念主雅士必备的生计来回“功夫”，何况还引颈了生计先锋，弈棋与画图、作诗一样被看作是雅致之事。在陕西铜川耀州窑作事发现的青瓷围棋罐与围棋子（图21），即不错印证围棋在那时的流行。

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最新三级片图21耀州窑围棋罐（陕西耀州窑博物馆藏）比起古东说念主，今天咱们的物资生计无疑是极地面丰富了，然而东说念主们的精神生计并莫得跟着物资逸想的不休得意而越来越丰富；比起古东说念主，目下咱们的寿命大大延迟了，然而人人活得并不屈定，“活得很累”是当代东说念主广宽的心声。这种情况照旧引起社会宽恕，学者关于擢升生计质地大要有两种不雅点：传统文化的恢复和细密文化的鼓舞。瓷器中的文东说念主雅趣大概有助于改善今天东说念主们的生计情状。

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《陈克伦陶瓷与博物馆论集》。上海古籍出书社（开端 滂湃新闻 本文原载《紫禁城》2019年第11期） 本站仅提供存储就业，统共本体均由用户发布，如发现存害或侵权本体，请点击举报。